Para tu local / Restaurantes
Cuando el salón se llena, cada estación ve lo suyo.
El pedido sale de la mesa con su número y entra a la cola de cocina. Cada estación ve sus platos con el tiempo corriendo, y el pase reúne lo que está listo.
Con el salón lleno, la cocina necesita saber qué espera cada mesa sin que nadie tenga que cantarlo.
Un pedido, tres miradas
Lo que pasa en el servicio.
La herramienta se acomoda a los roles del local. El estado de cada pedido queda en un mismo recorrido.
- 01
La mesa pide
El pedido se carga con el número de mesa, y el número aparece en la comanda de cocina. En Pro, se carga tocando la mesa en el plano.
- 02
Cada estación, su cola
Los platos llegan a su estación con el tiempo corriendo. El total a producir suma cuántos de cada plato faltan entre todas las comandas.
- 03
Sale completo
Lo listo y lo pendiente de cada estación se reúnen en el pase para que el pedido salga completo.
Según el plan
Primero, coordinar. Después, profundizar.
En Base, la mesa viaja como un número en el pedido. Pro suma el salón: el plano de tus mesas con el estado de cada una, la cuenta por mesa con sus rondas, la división al cobrar, el aviso al mozo cuando los platos están listos, y reservas con lista de espera. El alta arranca con Cocina y Barra.
Ver los planes completosEl servicio conectado
- Pedidos con número de mesa
- Cocina por estación, con tiempos y pase
- Fichas técnicas para los platos
Más control sobre la operación
- Plano del salón, cuenta por mesa y reservas
- Insumos con precio y costo por plato
- Prep, compras, stock y control HACCP
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La misma base, otra forma de trabajar.
Para restaurantes
Tu cocina, todos coordinados.
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